◆ ベーコン・ソーセージとシューブレゼ
バター・オリーブオイル・ニンニク
ベーコン・ソーセージ
キャベツの芯・玉ねぎ
キャベツ+キャベツ+塩
蓋閉めて弱火でキャベツがしんなりするまで煮る。水なし。 さっそく作ったら 旨かった。
ヨットでの料理はとにかく簡単が一番。
２５年前にRYAのコースでびっくりしたのは参加者にちゃんと料理をヨットで作らせて、海での調理の危険性や後片付けまで教えてくれたこと。 サザンプトン沖でミルクティーを作って飲んだことも良い思い出です。 波がひどかったけど。
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